FOIRE AU GRAS FERMIER

Du 3 au 14 mars ! 

La Famille Pujos

Située à Belloc-Saint-Clamens proche de Mirande, Sébastien et Valérie Pujos, producteurs associés à Minjat! élèvent leurs canards dès la naissance depuis 3 générations sur la ferme familiale de Castelbon.

Canards gavés au maïs grain

« Nous sommes spécialisés dans l’élevage à l’air libre de canards gavés exclusivement au maïs grain entier, issu de notre production. Nous faisons venir les canards à un jour, on les élève ici, on les gave ici, on les abat ici, on les met en conserve ici… »
Chez eux, tout est fait pour obtenir un foie gras d’exception !
Téléchargez le bon de commande en cliquant sur la photo ci-dessous :

Cuisinez comme un chef un menu tout canard !

Entrée : 
Terrine de foie gras mi-cuit à l’Armagnac
Plat : 
Magret de canard, risotto de petit épeautre au jus de viande
Dessert : 
La tarte merveilleuse, poires, magret et foie gras
Recette de la ferme de Castelbon !

Téléchargez les recettes ici : Minjat-Menu TOUT canard et réalisez votre menu tout canard à la maison !

Bon de commande ci-dessous : 

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