En toute franchise avec : l’équipe chargée des approvisionnements chez Minjat!😉
Qu’est-ce qui garantit autant de diversité de produits chez Minjat ? 🧐
Chez Minjat! ce sont plus de 2500 produits locaux qui sont proposés dans nos rayons : des produits frais et secs, en vrac, à la coupe, pré-emballés…tous ont été sourcés auprès de nos 250 fournisseurs locaux dont plus de 90% sont des petits producteurs d’Occitanie. Ces conditions de ressources impliquent que nous entretenions un lien extrêmement proche et fort, avec les producteurs. Certains nous livrent d’ailleurs plusieurs fois par semaine pour garantir des produits toujours
frais et de qualité sur nos étals. La plupart des commandes se fait même parfois encore un peu « à l’ancienne », par SMS ou par téléphone », la digitalisation n’étant pas forcément la règle partout !
Au total, ce sont plus de 115 commandes que notre équipe chargée des approvisionnements passe entre le lundi au samedi ; les mardis, jeudis et samedis sont les jours les plus intenses. Cinq à la manœuvre, nous ne sommes pas de trop ! Il y a Lisa et Stéphane, chargés de projet achat et approvisionneur, Renaud, chargé de réception et approvisionneur, Stéphane, chargé de réception et Cyril, directeur achat et marketing🤝
Chaque mois, l’ensemble des commandes représente entre 5 et 600 factures qu’il faut ensuite traiter. Une sacrée organisation, mais c’est à ce prix que nous pouvons vous garantir une grande diversité de produits locaux et en circuit-court !💪
