Le produit de saison : le melon !🍈
Ils sont arrivés sur nos étals, les fameux melons de Lectoure. Dans le Gers, Magalie, notre fournisseur, y cultive 15 hectares qu’elle vend essentiellement en direct. Lectoure est un bassin de production très réputé, et nous avons la chance de l’avoir à côté…ce serait dommage de s’en priver !😆
Plantés au mois de mars pour les plus précoces, ses 24 000 plants de melon vont nous régaler tout au long de l’été. Leur ramassage a commencé depuis le 15 juin, avec chaque jour 7 personnes à la tâche. Car un plant donne en moyenne 5 melons…il faut donc des bras pour entretenir tout ça ! Sans aucun traitement, ses fruits se prêtent à toutes les envies pour être dégustés ; natures tout simplement pour les puristes, certains les aiment aussi coupés en morceaux mélangés avec un peu de menthe ou un trait de Muscat ou de Porto. On peut aussi ajouter quelques petits bouts de Feta et un soupçon de piment d’Espelette pour déguster une entrée gorgée de soleil !
Bon appétit 😋
