C’est de saison : le vin 🍷

C’est de saison !

Quand l’automne se déguste en bouteille, c’est Mathieu, responsable adjoint chez Minjat! qui se charge de vous guider dans son rayon et de partager avec vous ses coups de cœur ❤️

Dans son rayon spécialement réaménagé depuis la réouverture de Minjat!, il a fait rentrer deux nouveautés d’apéritifs locaux 🍷 ; le fameux Floc de Gascogne et les liqueurs de la Maison Aurian, installée dans le Gers à Condom. Sa liqueur d’Orange à l’Armagnac, infusée avec des oranges amères et des zestes d’orange, est parfaite pour twister un Spritz, version Gascogne. Il suffit de la marier avec un brut pétillant pour obtenir ce cocktail gascon aussi bon que son cousin italien ! Elle apporte aussi une touche parfumée exquise aux pâtisseries.

Le Coup de cœur de Mathieu ❤️ : un vin Rouge Domaine de Brau pour son côté minéral et puissant idéal avec du cochon. Un cochon cuit longtemps, à basse température, avec des épices comme des graines de fenouil et de cumin par exemple… Un très bon mariage met/vin et un accord parfait avec la syrah qui domine dans ce vin. Bonne dégustation*😋

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.