En coulisse : les préparations de Noël🎄
Et oui, chez Minjat, on parle déjà de Noël ! 🎅 Si cette période magique semble encore loin pour certains, c’est une tout autre histoire pour nous. Dès que les fêtes se terminent, on commence déjà à penser à l’année suivante. On récolte vos retours, on fait des comptes rendus pour s’améliorer d’année en année.
Une préparation qui s’étale sur toute l’année 🎁
– Début d’année, nous contactons à nouveau nos producteurs pour discuter des produits, nous échangeons sur les quantités nécessaires, les nouveautés à venir, et les besoins spécifiques pour Noël.
– En mars, c’est le moment de commander les volailles festives ! Chapon gascon, dinde, poularde, mini chapon… Nous devons prévoir combien de poussins nos producteurs doivent acheter pour être en mesure de nous fournir en décembre.
– En mai, nous commençons à constituer les coffrets cadeaux pour les entreprises et travaillons sur le catalogue professionnel.
– En juin, nous passons nos commandes avec Riguecoop pour anticiper les quantités de foie gras nécessaires aux fêtes de fin d’année.
– En septembre, il est temps de passer commande pour les panettones et d’échanger avec Les Chocolats de Phénix pour imaginer ensemble les bûches de Noël de cette année.
La dernière ligne droite avant Noël 🎄
– En octobre, le service communication s’active ! Création du catalogue de Noël, des supports de communication, des affiches, nous plongeons déjà dans la magie des fêtes.
– Nous organisons également notre Marché de Noël, où nous contactons nos producteurs pour qu’ils viennent sur place vous faire déguster leurs produits directement. C’est l’occasion parfaite pour rencontrer les artisans qui se cachent derrière les produits que vous aimez tant, et pour profiter d’une ambiance conviviale.
– Ce mois-là, nous travaillons aussi sur les plans de merchandising : comment organiser les rayons, où placer les produits phares de Noël et comment valoriser au mieux les modes de production et les histoires de nos producteurs. L’objectif est de vous transmettre le maximum d’informations !
Les premiers produits de Noël arrivent ! 🎅
– À partir de mi-octobre, nous recevons les premiers produits de Noël, qui sont rapidement installés en rayon !
L’ensemble de l’équipe travaille tout au long de l’année pour vous proposer des produits des fêtes qui ont du goût. Ensemble, changeons le monde par l’assiette !
