Après ses débuts dans la cuisine russe, Anton arrive en France et ADORE faire des pizzas (un plat muito français 😉 ).
Voici Anton,
Notre chef !
C’est comme ça qu’il atterrit au lycée hôtelier de Toulouse, où il a rencontré Cyril !
”Je me souviens encore de ma première recette réalisée dans cette grande cuisine où nous étions 12 ! Blancs de poulet grillés, pâtes et sauce aux champignons ! Simple… mais qu’est-ce que c’était bon !
Anton
Anton est aussi passionné par le terroir gersois. Cette passion lui a été transmise par ses parents, petits producteurs d’Armagnac à Sion.
”J’ai toujours été surpris par le fait que l’Armagnac soit la plus vieille eau de vie de France mais qu’elle soit si peu connue, même dans le sud-ouest ! C’est pour cela que j’avais à cœur d’aider mes parents à développer le domaine familial.
Anton
Après leurs études, Anton et Cyril se posent la même question : que faire pour travailler au plus près des producteurs de notre région tout en les aidant ? C’était le début des réflexions sur Minjat !
